Snelle pastasalade met vlees en groentes

Ben je een inspiratieloos en op zoek naar een eenvoudig te maken gerecht? Dan is het internet ideaal. Je kunt er onder andere heerlijke broccoli recepten vinden.

Lees snel verder voor een eenvoudig te maken recept waar je zelf veel mee kunt variëren.

Ingrediënten voor dit recept:

  • 300 gr. Pasta
  • 400 gr. Broccoli
  • (Groentes die je eventueel zelf wil toevoegen)
  • Een ui
  • Teentje knoflook
  • Snufje zout
  • Snufje peper
  • 300 gr. Kip
  • Eetlepel olie
  • Kookroom
  • 40 gr. Geraspte kaas

Maaltijd bereiding:

  • Start met het snijden van de kip in blokjes. Voeg hier een snufje peper en zout aan toe. Als je het lekker vindt kun je ook nog wat andere kruiden toevoegen, Italiaanse kruiden zouden hier bijvoorbeeld goed bij smaken. Doe de gemarineerde kip in een bak en laat deze voor nu even staan.
  • Giet water in een pan en breng het water aan de kook, doe er een snufje zout in. Snij ondertussen de broccoli in roosjes en gooi dit in de pan zodra het water kookt. Kun je een vork door de broccoli prikken? Dan is deze klaar.
  • Breng tegelijkertijd een andere pan met water aan de kook. Doe de pasta in de pan en kook deze gaar zoals op de verpakking vermeld staat. Als de pasta gaar is kun je deze afgieten om dit vervolgens even af te laten koelen.
  • Giet een eetlepel olie in de wokpan en laat de olie goed warm worden. Snijd ondertussen de ui in kleine blokjes en pers de knoflook. Zodra de pan goed warm is kun je dit erin gooien en fruiten totdat ze mooi goudbruin zijn. Doe hier vervolgens de kip bij en bak deze gaar.
  • Zodra de kip gaar is kun je de broccoli en de pasta aan de wokpan toevoegen. Hussel dit even door elkaar en voeg een scheut kookroom toe. Roer dit tot een mooi geheel. Doe tenslotte de kaas erdoorheen, als deze gesmolten is, kun je het gerecht serveren!

Is pasta niet zo je ding? Dan kun je altijd variëren met bijvoorbeeld quinoa of bulgur, dat is een soort couscous. Je kunt genoeg variëren met dit heerlijke recept!

Geef een reactie